Estação Baguete é um restaurante, estilo buffet, padaria e confeitaria situado na cidade de Ourinhos-SP. Um lugar onde a sofisticação, qualidade dos produtos e o sentimento de aconchego e felicidade são os maiores atrativos para seus clientes.
Os clientes nos procuraram para estabelecer um Plano de Metas bem planejado para sua operação. Tudo começou com identificação e analise de produtos oferecidos: público, meta de venda e ganho. Levantamos também a expectativa de crescimento e investimento. O Plano de metas gera DRE (Demonstrativo de resultado do exercício, principais indicadores de custos, relatórios mensais com indicadores.
- Resultados mensais indicados no DRE do mês anterior que acompanha o Orçamento do período;
- Relatório com indicação de pontos importantes que orientará nos alinhamentos necessários;
- Criação de Projetos para melhorias e ou implementação de novos negócios, produtos e ou processos (pontos de geração de produção, pontos de venda, contêineres, drive-thru, etc).
Durante o período de pandemia, tem sido muito importante a mentoria junto aos proprietários, sempre com o objetivo da manutenção do cliente, sua satisfação e seu custo-benefício. Ações importantes de conscientização da equipe para controle dos custos para a garantia do padrão da qualidade e da rentabilidade.