Sabemos que nos dias de hoje, há várias opções para quem possui negócios na área de Food Service, e a praticidade faz toda a diferença na hora da implantação destes serviços que oferecem alimentação fora do lar. Sinônimo de tecnologia, funcionalidade e inovação, hoje vamos falar do [FOOD BOX] – A Cozinha Modular em Container da FSone.
Atualmente é muito comum o uso de contêineres para os diversos tipos de atuação, seja para escritórios, loja de roupas, acessórios ou alimentação. Referindo-se a implantação destinada ao Food Service, muitos aspectos precisam ser considerados tanto na implantação projetual como na implantação das estruturas modulares. Um exemplo é o tipo de material que deverá ser utilizado na área de manipulação direta de alimentos. Apesar de ser muito semelhante aos contêineres marítimos, esse tipo de material não é permitido pela legislação, pois é passível de contaminação. Em parceria com a LAFATE – Locação de Equipamentos, a FSone realiza os projetos e a venda dos módulos, dos quais são revestidos de materiais de alta qualidade, de longa duração e que o uso é autorizado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA. Os painéis são termo acústicos com isolante em EPS, proporcionando conforto térmico e acústico no acabamento.
A ordem em que eles ficarão posicionados é de acordo com a preferência do cliente, possibilitando implantá-los lado a lado, enfileirados ou até mesmo acoplando um módulo sobre o outro. O [FOOD BOX] – A Cozinha Modular em Container da FSone é diferenciado pois possui um pé direito de 3m, que é a altura recomendada pela ANVISA.
Foto da área externa de uma Hamburgueria – módulos acoplados lado a lado
Como falamos no início da matéria, a praticidade e a agilidade na utilização do [FOOD BOX] – A Cozinha Modular em Container da FSone é realmente incrível. Como são estruturas modulares, a construção é realizada em tempo hábil, reduzindo muito o tempo de obra e não gerando resíduos. Outra vantagem é a fácil mobilidade, possibilitando remanejar os módulos posteriormente, conforme a necessidade do cliente.
Além das áreas de manipulação direta de alimentos, também é possível incluir módulos como as áreas de almoxarifados de secos e perecíveis, banheiros – incluindo PNE (portador de necessidades especiais) – vestiários, área administrativa e área de salão.
O módulo também oferece facilidade na conexão à rede de água e de esgoto, é ecologicamente correto e seguro. Os módulos são entregues prontos, com as instalações acabadas, equipamentos instalados e exaustão, conforme nos orienta a NBR 14.518 específica para Sistema de Ventilação para Cozinhas Profissionais.
Já entendemos que falar sobre o [FOOD BOX] – a Cozinha Modular em Container da FSone é vantagem na certa! Quer saber mais em como adquiri-la?
É só acessar https://www.kitchain.com.br/product-category/foodbox/
Obrigada e até a próxima!
Ivim Pelloso e Juliana Mamprim
A Ivim sócia da FSone e fundadora da KITCHAIN – @ivimpelloso
A Juliana Mamprim é Nutricionista e integra o departamento Comercial da FSone – @julianamharari – Cel. (11) 98335-9252 – @fsone_bi
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