May 24, 2021
Atuando há vários anos no segmento de alimentação fora do lar e principalmente no desenvolvimento de projetos e implantação de cozinhas industriais (veja na matéria “Tipologia e Nomenclatura”) de pequenas e médias indústrias do setor, nos deparamos com muitos absurdos...
May 17, 2021
Qual seu segmento? Onde está trabalhando ou deseja investir? Você sabe como chamar o seu negócio? Vamos começar pela nomenclatura? Será ela importante? Nos alimentamos em casa, na rua, na escola, no hospital, no hotel, no resort, no restaurante comercial, no...
Mar 15, 2021
No 2º episódio do Cozinha Quatro Ponto Zero, falaremos sobre o serviço de delivery e big data! O episódio trará a história da Joanna @joanna.ib87, uma refugiada da síria, que comanda a @opentaste.br, uma cloud kitchen com um propósito muito especial: capacitar outros...
Mar 15, 2021
Dia 06 de Março de 2021, na TV BANDEIRANTES, o primeiro episódio do programa Cozinha Quatro Ponto Zero – o primeiro reality show destinado a empreendedores de Food Service! Estaremos no ar para as regiões metropolitanas de São Paulo, às 08:30h. Será também...
Mar 15, 2021
De acordo com a OIT – Organização Internacional do Trabalho – para um bom desempenho de seus funcionários em uma empresa, a oferta de uma boa alimentação é um fator de grande relevância, podendo evitar uma queda de até 20% na produtividade (¹). Sendo assim, na matéria...
