A Casa de Massas Malandrino, localizada na Rua Capit\u00e3o Macedo, 170\/176 \u2013 Vila Mariana \u2013 S\u00e3o Paulo, foi fundada em 1.940, pelo Sr. Antonio Malandrino. \u00c9 atualmente dirigida por Martino Malandrino (filho de ANTONIO) e por ANALICE MALANDRINO GOMES CORR\u00caA (neta de ANTONIO). Conta com assessoria de Celso Gomes Corr\u00eaa Jr. (Marido de Analice) e de JO\u00c3O ROMEU MALANDRINO GOMES CORR\u00caA (bisneto de ANTONIO).<\/p>\n
Desde a sua funda\u00e7\u00e3o, te, como miss\u00e3o, produzir massas de alta qualidade com pre\u00e7os justos. Fundada e gerenciada pela fam\u00edlia Malandrino, mant\u00e9m a tradi\u00e7\u00e3o e o atendimento aos clientes como membros de sua fam\u00edlia. Seleciona para seus produtos ingredientes da melhor qualidade e zela para que seus funcion\u00e1rios empreguem as melhores t\u00e9cnicas de preparo. Atualmente mant\u00e9m uma grande variedade de massas, molhos, antepastos, assados, p\u00e3es, doces, queijos, vinhos, produtos oriundos da It\u00e1lia e outros adaptados ao paladar brasileiro.<\/p>\n
Visando o futuro, desenvolveram a Minutela, desenvolvida e patenteada no INPI. Trata-se de uma por\u00e7\u00e3o individual de alimento estratificado, embalado a v\u00e1cuo e congelado, que mant\u00e9m suas caracter\u00edsticas originais de frescor, sabor, qualidade e durabilidade. Produto inovador e \u00fanico no mercado, alia praticidade no armazenamento e rapidez na finaliza\u00e7\u00e3o, com baixo custo para o cliente.<\/p>\n
A casa se prepara para inaugurar mais uma unidade, na mesma Rua Capit\u00e3o Macedo, no n\u00famero 205. Foi implantado um conceito diferenciado para a Casa de Massas Malandrino.<\/p>\n
A contrata\u00e7\u00e3o da FSone\u00ae visa a atualiza\u00e7\u00e3o de conceitos para aplica\u00e7\u00e3o na loja atual e prepara\u00e7\u00e3o da nova loja para o futuro da alimenta\u00e7\u00e3o de nossa clientela. Existia uma necessidade de produ\u00e7\u00e3o das massas e da Minutela (como um produto inovador). E essas devem ser acompanhadas dos mais modernos conceitos em cozinhas. Elaboramos, ent\u00e3o, o Projeto Executivo Funcional, Projeto B\u00e1sico de Arquitetura e Implanta\u00e7\u00e3o F\u00edsica dos Equipamentos em Mar\u00e7o de 2015. O projeto foi executado em \u00e1rea total de 353 m2, sendo o t\u00e9rreo (\u00e1rea social) com 185 m2 e o piso superior (\u00e1reas t\u00e9cnicas e retaguarda) com 168 m2, \u00e1rea industrial projetada com capacidade de produ\u00e7\u00e3o de aproximadamente 2.000 kits\/dia.<\/p>\n
A Cozinha Industrial, panifica\u00e7\u00e3o, confeitaria e gastronomia s\u00e3o um dos mais modernos espa\u00e7os e conta com equipamentos para o preparo dos nossos produtos, comentam os clientes. A \u00e1rea social tem aumento na disponibilidade de lugares para acomodar nossa clientela confortavelmente. Batizada de “Malandrino’s”, esta unidade ser\u00e1 um Restaurante para at\u00e9 105 lugares, com ambiente climatizado, setor de autosservi\u00e7o para a Minutela, Adega, Cafeteria e Espa\u00e7o para eventos.\u00a0A nova unidade, que ser\u00e1 conhecida como “Malandrino’s”, representar\u00e1 a continuidade de aplica\u00e7\u00e3o dos nossos tradicionais conceitos, adaptados \u00e0s inova\u00e7\u00f5es na \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A Casa de Massas Malandrino permanecer\u00e1 nas mesmas instala\u00e7\u00f5es desde sua funda\u00e7\u00e3o, onde j\u00e1 ganhou v\u00e1rios pr\u00eamios “Top of Mind” e publica\u00e7\u00f5es em jornais, nas colunas “Paladar” e “S\u00e3o Paulo honesta”, por sua comida de qualidade e com pre\u00e7o justo. Ainda n\u00e3o h\u00e1 previs\u00e3o para inaugura\u00e7\u00e3o. Celso e Alice acompanham de perto a finaliza\u00e7\u00e3o dos acabamentos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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