{"id":824,"date":"2021-03-15T16:57:30","date_gmt":"2021-03-15T19:57:30","guid":{"rendered":"https:\/\/fs-one.com.br\/?p=824"},"modified":"2022-06-28T12:01:30","modified_gmt":"2022-06-28T15:01:30","slug":"dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fs-one.com.br\/en\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/","title":{"rendered":"DARK KITCHEN \u2013 A Nova Tend\u00eancia do Food Service"},"content":{"rendered":"

Voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar em Dark Kitchen<\/strong>? Essa \u00e9 uma nova tend\u00eancia para o setor de food service desde 2017 e agora ganhando for\u00e7a em 2020. Trata-se de cozinhas onde operam apenas no servi\u00e7o de delivery, tornando-se \u201coculta\u201d aos olhos do p\u00fablico. Sabemos que por conta do atual cen\u00e1rio, o servi\u00e7o est\u00e1 em alta, tem seus benef\u00edcios e na mat\u00e9ria de hoje vamos abordar as vantagens desse tipo de neg\u00f3cio.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Dark<\/p>\n

 <\/p>\n

As Dark Kitchens, Restaurantes virtuais ou Cozinhas Fantasmas, como s\u00e3o conhecidas, s\u00e3o os mais novos modelo de neg\u00f3cios do setor, onde \u00e9 poss\u00edvel operar uma cozinha com mais efici\u00eancia operacional. O servi\u00e7o est\u00e1 totalmente interligado as plataformas de entrega de comida on line, como iFood<\/strong>, UberEats<\/strong> e Rappi<\/strong>, funcionando exclusivamente no b2c. Nos dias de hoje, sabemos que pedir uma refei\u00e7\u00e3o diferenciada via app \u00e9 bem simples, \u00e1gil e muito pr\u00e1tico, por\u00e9m demanda muita responsabilidade, j\u00e1 que o cliente estar\u00e1 vivenciando a experi\u00eancia de receber os produtos via delivery. A tend\u00eancia tem gerado implanta\u00e7\u00f5es espalhadas por v\u00e1rias cidades e pa\u00edses, como Brasil, Estados Unidos, Col\u00f4mbia, Argentina, Chile, M\u00e9xico e pa\u00edses pertencentes aos continentes Asi\u00e1ticos e Europeus (\u00b9).<\/p>\n

A FSone elabora os projetos Funcionais e projetos de Arquitetura para KITCHEN CENTRAL, em v\u00e1rios endere\u00e7os estrat\u00e9gicos em S\u00e3o Paulo. (A mais recente obra est\u00e1 localizada na Rua Cl\u00e9lia, no bairro da Lapa\/SP).<\/p>\n

A KITCHEN CENTRAL opera em todo territ\u00f3rio nacional com v\u00e1rias cozinhas no modelo de aluguel mensal, com basicamente 04 tipologias de cozinhas, funcionais e compactas (m2) que podem ser adequadas conforme a necessidade do cliente. Para o projeto, a FSone utiliza um conceito de \u201ccabine de avi\u00e3o\u201d. Cozinhas verticais, compactas e inteligentes para dar agilidade no processo.<\/p>\n

Essa nova tend\u00eancia \u00e9 interessante e tem crescido muito, por conta do atual cen\u00e1rio financeiro. Implantar uma Dark Kitchen \u00e9 vantajoso, pois voc\u00ea poder\u00e1 produzir conforme sua demanda e seu custo \u00e9 mais baixo, visto que h\u00e1 a op\u00e7\u00e3o de loca\u00e7\u00e3o de im\u00f3veis mais compactos, com valores de alugu\u00e9is acess\u00edveis e n\u00e3o precisam ser necessariamente bem localizados, por exemplo. N\u00e3o h\u00e1 a necessidade de preocupa\u00e7\u00e3o de escolha do local, se h\u00e1 espa\u00e7o suficiente para a \u00e1rea social, como mesas e banheiros j\u00e1 que o estabelecimento n\u00e3o ser\u00e1 aberto ao p\u00fablico (\u00b2).<\/p>\n

Outra vantagem \u00e9 que o local pode ser compartilhado com outros pontos de venda, facilitando a opera\u00e7\u00e3o, como \u00e9 o caso do empres\u00e1rio Benny Novak, que pretende montar uma cozinha 3 em 1, para atender \u00e1s entregas de um Restaurante de culin\u00e1rias Francesa, Italiana e de uma outra marca que ser\u00e1 exclusiva para servi\u00e7o de delivery (\u00b3).<\/p>\n

A Hamburgueria do empres\u00e1rio Vicente Cruz, a IT Burger, localizada no M\u00e9xico, ficou conhecida iniciando como da Dark Kitchen, onde a jun\u00e7\u00e3o de produtos com qualidade, saborosos e o mist\u00e9rio por ser uma \u201ccozinha fantasma\u201d fizeram o neg\u00f3cio crescer. Hoje em dia eles j\u00e1 possuem local f\u00edsico com sal\u00e3o para atendimento presencial (\u2074).<\/p>\n

Com todas essas novidades tamb\u00e9m vem os desafios. Como j\u00e1 mencionamos anteriormente em outras reportagens, entregar o alimento na temperatura correta e com \u00f3timo aspecto, \u00e9 essencial para esse tipo de servi\u00e7o. Investir em boas plataformas de entrega (ou em sua pr\u00f3pria plataforma) e realizar testes e desenvolvimentos de novos produtos e embalagens s\u00e3o itens primordiais para alavancar uma Dark Kitchen.
\nPor exemplo, o empres\u00e1rio da It Burger, precisou desenvolver uma base mais espessa de seus p\u00e3es, para evitar que os sandu\u00edches chegassem molhados para seus clientes (5).<\/p>\n

Entender o tipo de deslocamento e a rota para a entrega ao cliente, realizar engenharia de card\u00e1pio e desenvolver embalagens mais pr\u00e1ticas e que mantenham a qualidade do produto tamb\u00e9m s\u00e3o pontos importantes para a implanta\u00e7\u00e3o desse tipo de neg\u00f3cio (6).
\nO grupo franc\u00eas Sodexo, conhecido como uma das maiores empresas de alimenta\u00e7\u00e3o e gest\u00e3o do mundo, tamb\u00e9m iniciou um novo tipo de neg\u00f3cio voltado para o servi\u00e7o de delivery. Segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes \u2013 ABRASEL \u2013 \u00e9 esperado um movimento de aproximadamente 19,5 bilh\u00f5es para o setor (7).<\/p>\n

Leia mais sobre as tend\u00eancias e futuros das cozinhas no nosso livro | Food Service One: Planejamento, projeto e gest\u00e3o. (Ivim e Amauri pelloso, 2019)<\/p>\n

J\u00e1 entendemos que daptar-se \u00e9 preciso e que Dark Kitchen s\u00e3o sin\u00f4nimos de economia, funcionalidade, agilidade! N\u00f3s da FSone podemos ajud\u00e1-lo a implantar uma Dark Kitchen. Quer saber mais a respeito?<\/p>\n

\u00c9 s\u00f3 acessar o nosso site e solicitar um or\u00e7amento!<\/p>\n

Contact<\/a><\/p>\n

Obrigada e at\u00e9 a pr\u00f3xima semana!<\/p>\n

Ivim Pelloso e Juliana Harari<\/p>\n

A Ivim s\u00f3cia da FSone e fundadora da KITCHAIN – @ivimpelloso<\/p>\n

A Juliana Mamprim \u00e9 Nutricionista e integra o departamento Comercial da FSone – @julianamharari – Cel. (11) 98335-9252 – @fsone_bi<\/p>\n

Refer\u00eancias:<\/p>\n

1, 2, 4 e 5 – ‘Dark kitchens’: o que s\u00e3o as ‘cozinhas fantasma’, que s\u00f3 existem em apps de comida – https:\/\/www.bbc.com\/portuguese\/internacional-51624844<\/a><\/p>\n

3 – Dark kitchen: cozinhar \u201c\u00e0s escuras\u201d tamb\u00e9m \u00e9 coisa de chef – https:\/\/vejasp.abril.com.br\/comida-bebida\/delivery-comida-dark-kitchens\/<\/a><\/p>\n

6 – Como capturar demanda e operar o delivery durante a crise – https:\/\/endeavor.org.br\/operacoes\/delivery-crise\/<\/a><\/p>\n

7 – Sodexo se volta ao consumidor e entra na disputa por delivery de comida no Brasil – https:\/\/www.seudinheiro.com\/2020\/empresas\/sodexo-se-volta-ao-consumidor-e-entra-na-disputa-por-delivery-de-comida-no-brasil\/<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar em Dark Kitchen? Essa \u00e9 uma nova tend\u00eancia para o setor de food service desde 2017 e agora ganhando for\u00e7a em 2020. Trata-se de cozinhas onde operam apenas no servi\u00e7o de delivery, tornando-se \u201coculta\u201d aos olhos do p\u00fablico. Sabemos que por conta do atual cen\u00e1rio, o servi\u00e7o est\u00e1 em alta, tem […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":962,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-824","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-plano-de-negocio"],"yoast_head":"\nDARK KITCHEN \u2013 A Nova Tend\u00eancia do Food Service - FS One | Consultoria, projetos e assessoria para restaurantes e lavanderias.<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fs-one.com.br\/en\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"DARK KITCHEN \u2013 A Nova Tend\u00eancia do Food Service - FS One | Consultoria, projetos e assessoria para restaurantes e lavanderias.\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar em Dark Kitchen? Essa \u00e9 uma nova tend\u00eancia para o setor de food service desde 2017 e agora ganhando for\u00e7a em 2020. Trata-se de cozinhas onde operam apenas no servi\u00e7o de delivery, tornando-se \u201coculta\u201d aos olhos do p\u00fablico. Sabemos que por conta do atual cen\u00e1rio, o servi\u00e7o est\u00e1 em alta, tem […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/fs-one.com.br\/en\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FS One | Consultoria, projetos e assessoria para restaurantes e lavanderias.\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-03-15T19:57:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-06-28T15:01:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/fs-one.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/DARK-KITCHEN.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"394\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"FSone Business Intelligence\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"FSone Business Intelligence\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/\"},\"author\":{\"name\":\"FSone Business Intelligence\",\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/#\/schema\/person\/451e18cabbed8aaec97eec1b013da857\"},\"headline\":\"DARK KITCHEN \u2013 A Nova Tend\u00eancia do Food Service\",\"datePublished\":\"2021-03-15T19:57:30+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-28T15:01:30+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/\"},\"wordCount\":927,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/DARK-KITCHEN.jpg\",\"articleSection\":[\"01 - Plano de Neg\u00f3cio\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/\",\"url\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/\",\"name\":\"DARK KITCHEN \u2013 A Nova Tend\u00eancia do Food Service - FS One | Consultoria, projetos e assessoria para restaurantes e lavanderias.\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/DARK-KITCHEN.jpg\",\"datePublished\":\"2021-03-15T19:57:30+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-28T15:01:30+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/DARK-KITCHEN.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/DARK-KITCHEN.jpg\",\"width\":700,\"height\":394,\"caption\":\"Dark kitchen FS-One\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"DARK KITCHEN \u2013 A Nova Tend\u00eancia do Food Service\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/#website\",\"url\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/\",\"name\":\"FS One | Consultoria, projetos e assessoria para restaurantes e lavanderias.\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/#organization\",\"name\":\"FSone | Business Intelligence\",\"url\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/logo-fs-one@2x.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/logo-fs-one@2x.png\",\"width\":328,\"height\":126,\"caption\":\"FSone | Business Intelligence\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/#\/schema\/person\/451e18cabbed8aaec97eec1b013da857\",\"name\":\"FSone Business Intelligence\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/db18aad2e210bf53284631eb569739cb98155974ace5043351d87413bad88d6e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/db18aad2e210bf53284631eb569739cb98155974ace5043351d87413bad88d6e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"FSone Business Intelligence\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/fs-one.com.br\"],\"url\":\"https:\/\/fs-one.com.br\/en\/author\/fsonedev\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"DARK KITCHEN \u2013 A Nova Tend\u00eancia do Food Service - FS One | Consultoria, projetos e assessoria para restaurantes e lavanderias.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/fs-one.com.br\/en\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"DARK KITCHEN \u2013 A Nova Tend\u00eancia do Food Service - FS One | Consultoria, projetos e assessoria para restaurantes e lavanderias.","og_description":"Voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar em Dark Kitchen? Essa \u00e9 uma nova tend\u00eancia para o setor de food service desde 2017 e agora ganhando for\u00e7a em 2020. Trata-se de cozinhas onde operam apenas no servi\u00e7o de delivery, tornando-se \u201coculta\u201d aos olhos do p\u00fablico. Sabemos que por conta do atual cen\u00e1rio, o servi\u00e7o est\u00e1 em alta, tem […]","og_url":"https:\/\/fs-one.com.br\/en\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/","og_site_name":"FS One | Consultoria, projetos e assessoria para restaurantes e lavanderias.","article_published_time":"2021-03-15T19:57:30+00:00","article_modified_time":"2022-06-28T15:01:30+00:00","og_image":[{"width":700,"height":394,"url":"https:\/\/fs-one.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/DARK-KITCHEN.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"FSone Business Intelligence","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"FSone Business Intelligence","Estimated reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/"},"author":{"name":"FSone Business Intelligence","@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/#\/schema\/person\/451e18cabbed8aaec97eec1b013da857"},"headline":"DARK KITCHEN \u2013 A Nova Tend\u00eancia do Food Service","datePublished":"2021-03-15T19:57:30+00:00","dateModified":"2022-06-28T15:01:30+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/"},"wordCount":927,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/fs-one.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/DARK-KITCHEN.jpg","articleSection":["01 - Plano de Neg\u00f3cio"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/","url":"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/","name":"DARK KITCHEN \u2013 A Nova Tend\u00eancia do Food Service - FS One | Consultoria, projetos e assessoria para restaurantes e lavanderias.","isPartOf":{"@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/fs-one.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/DARK-KITCHEN.jpg","datePublished":"2021-03-15T19:57:30+00:00","dateModified":"2022-06-28T15:01:30+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/#primaryimage","url":"https:\/\/fs-one.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/DARK-KITCHEN.jpg","contentUrl":"https:\/\/fs-one.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/DARK-KITCHEN.jpg","width":700,"height":394,"caption":"Dark kitchen FS-One"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/dark-kitchen-a-nova-tendencia-do-food-service\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/fs-one.com.br\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"DARK KITCHEN \u2013 A Nova Tend\u00eancia do Food Service"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/#website","url":"https:\/\/fs-one.com.br\/","name":"FS One | Consultoria, projetos e assessoria para restaurantes e lavanderias.","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/fs-one.com.br\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/#organization","name":"FSone | Business Intelligence","url":"https:\/\/fs-one.com.br\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/fs-one.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/logo-fs-one@2x.png","contentUrl":"https:\/\/fs-one.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/logo-fs-one@2x.png","width":328,"height":126,"caption":"FSone | Business Intelligence"},"image":{"@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/#\/schema\/person\/451e18cabbed8aaec97eec1b013da857","name":"FSone Business Intelligence","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/fs-one.com.br\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/db18aad2e210bf53284631eb569739cb98155974ace5043351d87413bad88d6e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/db18aad2e210bf53284631eb569739cb98155974ace5043351d87413bad88d6e?s=96&d=mm&r=g","caption":"FSone Business Intelligence"},"sameAs":["https:\/\/fs-one.com.br"],"url":"https:\/\/fs-one.com.br\/en\/author\/fsonedev\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fs-one.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fs-one.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fs-one.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fs-one.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fs-one.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=824"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fs-one.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1089,"href":"https:\/\/fs-one.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/824\/revisions\/1089"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fs-one.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fs-one.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fs-one.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fs-one.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}