Home / O que fazemos DIAGNÓSTICOS DE CONDIÇÕES FÍSICAS



No Levantamento Físico ou Operacional de uma cozinha industrial, restaurante ou lavanderia, teremos uma visão ampla das condições atuais. O Diagnóstico é fundamental para a orientação da melhoria da produtividade e performance, viabilização da operação ou de um projeto, sempre através da redução de custos.

  • Um relatório técnico é elaborado com os seguintes crtérios:
  • Acessos e circulações;
  • Verificação e analise da legislação vigente – RDC 216, 326, NBR 22000;
  • Verificação dos fluxos operacionais da cozinha;
  • Verificação das “não-conformidades” físicas de áreas e equipamentos, com notas de 0 a 10;
  • Recomendação de ajustes das áreas físicas e equipamentos de acordo com sua demanda capacidade.
  • Para otimizar seu empreendimento com o Diagnóstico de Condições Físicas, solicite um orçamento.